Landwirtschaft neu gedacht: Wie Cheyenne und Nino ihren Hof neu definieren

Cheyenne und Nino Ochsenknecht-Sifkovits haben sich auf ihrem Chianinahof in Österreich eine bemerkenswerte Aufgabe gestellt: Sie bewahren die Geschichte ihres Hofes, während sie ihn gleichzeitig zu einer Marke machen, die Tradition und Innovation verbindet. Mit ihrem neuesten Projekt, einem Hofatelier, schaffen sie nicht nur einen Ort zum Einkaufen, sondern einen Raum, der Werte, Visionen und die Geschichte ihres Lebenswerks widerspiegelt.

Ein Hof mit Charakter und Geschichte

Wenn man Cheyenne und Nino gegenüber sitzt, wird eins schnell klar: Die beiden sind privat als auch beruflich ein echtes Power-Couple. Gemeinsam führen sie nicht nur ihren Chianinahof mit viel Leidenschaft und Mut, sondern entwickeln stetig neue Ideen, die Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Unternehmertum auf ein neues Level heben.

Nach Jahren in der pulsierenden Großstadt Berlin wagten Cheyenne und Nino einen radikalen Neuanfang: Hochschwanger zog Cheyenne mit Nino aufs Land, in ein 300 Jahre alten Patrizierhaus. Hier begann nicht nur ein neues Kapitel ihres Lebens, sondern auch die Verwirklichung ihrer gemeinsamen Vision, aus Geschichte etwas Zukunftsweisendes zu schaffen. „Das Haus in dem wir leben ist knapp 300 Jahre alt – außen haben wir es so gelassen, innen aber komplett an unsere Bedürfnisse angepasst,“ erzählt Nino. Mit viel Liebe zum Detail und einer modernen Handschrift haben sie ein Zuhause geschaffen, das ihre Philosophie verkörpert: Tradition bewahren, aber auch neue Wege gehen.

Diese Philosophie bildet den Kern ihres Hofateliers, das sie gerade mit großer Leidenschaft umsetzen. „Wir wollten keinen typischen Hofladen,“ erzählen uns die Beiden. „Unser Atelier soll so besonders sein, dass es auch in New York oder London stehen könnte.“ Statt nur ihre hochwertigen Produkte zu verkaufen, wollen sie die Geschichte ihres Hofes und ihren Weg als junge Unternehmer und Landwirte erlebbar machen.

Das neue Hofatelier: Mehr als nur ein Verkaufsraum

Das Atelier wird nicht nur hofeigenes Spitzenfleisch und Spezialitäten anbieten, sondern auch mit Ausstellungsstücken, alten Fotografien und modernen Inszenierungen die Verbindung von Vergangenheit und Zukunft zeigen. „Wir wollen alte Bilder des Hofes zeigen – inszeniert wie in einem kleinen Museum,“ erklärt Cheyenne.

Besonders stolz sind sie auf ihre Entscheidung, eigene Standards zu setzen, anstatt sich von Zertifikaten wie einem Bio-Siegel leiten zu lassen. „Unsere Tiere haben es besser, als es irgendeine Vorschrift vorschreibt,“ erklärt Nino. „Wir produzieren nach unseren eigenen Werten und verzichten bewusst auf ein Label, um uns nicht einschränken zu lassen.“

Visionen in der Landwirtschaft

Cheyenne und Nino sehen ihren Hof als mehr als nur einen landwirtschaftlichen Betrieb. Sie haben ihn zu einer Marke gemacht, die für Qualität, Nachhaltigkeit und moderne Ansätze steht. „Wir sehen den Bauernhof auch als unsere Marke. Wir produzieren nicht einfach für irgendwen, sondern vermarkten unsere eigenen Produkte – und das auf eine Art, die Freude macht.“, sagt Nino. Dieser Gedanke zieht sich durch ihre Arbeit: Sie züchten besondere Tierrassen, verzichten auf Massentierhaltung und setzen auf Direktvermarktung.

„Unser Ziel ist es, Dinge zu schaffen, die es so noch nicht gibt.“, betont Nino. Ob es der Verzicht auf das Bio-Siegel ist oder das Konzept ihres Hofateliers – die beiden brechen bewusst mit Konventionen und zeigen, dass Landwirtschaft modern, kreativ und nachhaltig sein kann.

Ein neues Kapitel:

Ein Label rund um Barbecue

Neben ihrem Hofatelier arbeiten Cheyenne und Nino bereits an ihrem nächsten großen Projekt. Gemeinsam mit einem engen Freund gründet Nino gerade ein weiteres Unternehmen, das sich auf Barbecue-Produkte spezialisiert. Noch hält sich das Paar mit Details zurück, doch Nino verrät im Interview: „Wir sind gerade in Firmengründung – es ist ein Projekt, das viel größer ist und das Potenzial hat, richtig spannend zu werden.“

Was genau das neue Unternehmen bieten wird, bleibt vorerst ein Geheimnis. Doch eines ist sicher: Den beiden jungen, innovativen Landwirten gehen die Ideen nicht aus, und wir dürfen gespannt sein, welche kreativen Projekte sie als Nächstes umsetzen.

Fotos: © Chianinahof

Zum Chianinahof Online Shop:

Cheyenne und Nino zeigen, dass Landwirtschaft heute mehr sein kann als nur Tradition. Es geht um mutige Entscheidungen, kreative Visionen und die Bereitschaft, Dinge anders zu machen. Wer mehr über ihre Arbeit, ihre Werte und die Entstehung des Hofateliers erfahren möchte, sollte in die neueste Folge des HOMEISSUE-Podcasts reinhören. Dort sprechen sie ausführlich über ihren Alltag und die Herausforderungen, aus einem Hof eine Marke zu machen.